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Der Verein bezweckt die Förderung des biologischen bzw. ökologischen Landbaus als umwelt-, tier- und menschengerechte Anbauweise. Er bezweckt die Förderung von Angebot und Nachfrage nach Produkten insbesondere aus schweizerischer biologischer Produktion. Er ist den Grundsätzen und Traditionen des biologischen Landbaus verpflichtet und setzt sich auf nationaler wie internationaler Ebene für dessen Belange ein. Er arbeitet nach Möglichkeit in den entsprechenden Fachorganisationen mit. Er kann hierfür die Mitgliedschaft bei Organisationen mit gleichen oder ergänzenden Zielsetzungen erwerben. Er ist Dachverband der Schweizer Biolandbau-Organisationen. Er erarbeitet Richtlinien für die Erzeugung, die Verarbeitung, den Handel, die Vermarktung und den Import von Knospe-Produkten, überprüft deren Einhaltung und ist besorgt um die Qualitätssicherung der Knospe-Produkte. Die Richtlinien sind für die Einzelmitglieder (Produzentinnen) sowie die Lizenznehmerinnen verbindlich. Er verwaltet, entwickelt und schützt eine eigene Kollektivmarke (Knospe) und kontrolliert deren rechtmässige Verwendung durch Mitglieder, Produzentinnen, sowie Lizenznehmerinnen und Markennutzerinnen. Er unterstützt die Vermarktung der Knospe-Produkte. Er kann die Mitgliedschaft von Einzelmitgliedern mit Auflagen bei der Vermarktung verbinden. Er beschafft Marktinformationen, stellt diese den Produzentinnen und den Lizenznehmerinnen zur Verfügung und unterstützt sie in den verschiedenen Marktbereichen. Er kann Tochtergesellschaften gründen und sich an Unternehmen beteiligen, die den Zielsetzungen der Vereinigung dienen. Sie müssen von der Delegiertenversammlung bewilligt werden.
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